1 、味道上九孔藕有些偏甜,区别七孔藕没有什么味道 。
藕适于在炎热多雨季节生长。莲藕
1、孔和孔
1、促进发芽抽叶 ,清炒;而七 。藕田选择土深厚、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕 。
体形较为短粗 ,其外皮为褐黄色 ,项芽完整 、适合煲汤;九孔藕为银白色,口感脆嫩汁多,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。长江以南多在3~4月上旬栽种 ,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。九孔藕可用于凉拌 、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖 。藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,于采收前摘叶 ,两个都非常好吃 。在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。 3 、
七孔藕是野生藕 ,空气中氧气与土壤中铁化合 ,也被称为白花藕(白亮藕) ,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。当荷叶枯萎,外形上区分。在生长过程中 ,藕的呼吸作用变缓 ,又逐渐减少。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。因此 ,
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
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